A Hario V60 Drip assist egy rendkívül praktikus eszköz, amelynek segítségével a víz még egyenletesebben oszlik el az őrlőt kávé felületén, így még egységesebb kioldódást és jobb eredményt érhetsz el vele. Ha már gyakorlott filterkávé készítő vagy, de szeretnéd javítani a konzisztenciát, akkor ez egy remek eszköz számodra. Rendkívül hasznos a kezdő filterkávé készítők számára, akik nem szeretnének beruházni egy programozható hattyúnyakú vízforralóba, ugyanis az eszköz egyszerűen használható a hagyományos vízforralókkal is. A kávézókban is nagy segítség lehet, ugyanis, ha kézzel készült filterkávékat készítetek és több baristával dolgoztok, akkor az eszköz segítségével tudjátok javítani a konzisztenciát és így a vendégeknek ugyanolyan italt tudtok felkínálni. Az eszköz kompatibilis a Hario V60-02 mérettel, Kalita 185-el, valamint szinte minden két adagos dripperrel kompatibilis.

Az eszköz Pete Licata, a 2013-as barista világbajnok együttműködésével készült. Az eszköz formája a filteres kávéfőzőkben használt zuhanyfejekre emlékeztet. Feladata a víz egyenletes eloszlása ?az őrölt kávé felületén, aminek köszönhetően a főzési folyamat alaposabban és így egyenletesebben irányítható. A Drip-Assist kiváló minőségű polimerből készül, amely BPA mentes. Két méretű lyuk van rajta - a középső részen nagyobb átmérőjűek, kívül pedig kisebbek. A nagyobb lyukak gyors vízáramlást tesznek lehetővé, különösen az előáztatásnál ajánlott, míg a külső lyukak lassítják a víz áramlását. Amikor a külső gyűrű megtelt a víz a központi rész felé áramlik, ezáltal megvédi a felhasználót a víz kiömléstől. Tapasztalataink szerint a hagyományos hattyúnyakú kiöntővel készült V60-hoz képest finomabb őrlemény kell használni. Ne lepődj meg, ha gyorsabban készül el a szokásosnál. Ez azért van így, mert az eszköz elteríti a vizet. A hagyományos felöntésnél turbulenciát keltünk, a finomabb szemcsép pedig a szűrőpapír alján nagyon ellenállást alakítanak ki, így lelassul az átfolyás.

Galéria